四日市の竹林から、2 種の美味しいメンマができました。
幼竹（大きくなりすぎたタケノコ）の加工に取り組み始めて2 年、ついに市内の放置竹林のタケノコから作った竹菜®（メンマ）を「泗の筍（しのたけ）」として発売します。
市内では誰も使ってみようとしなかった幼竹を、持続可能な地域づくりを進める一般社団法人ネクストステップ研究会と本社のコラボにより商品にすることができました。
調味料も地元産にこだわり、純四日市産の竹菜になりました。
美味しく食べて、竹林整備に貢献。この収益はすべて竹林整備に活用します。
※竹菜®は、純国産メンマプロジェクトの登録商標です。
「肴（さかな）めんま」は、九鬼産業胡麻油を使用。香ばしい胡麻油に鷹の爪を合わせ、胡麻の香りにピリリッと美味しい味わいです。
おつまみ度★★★★★
ビールはもちろん、辛口の日本酒にも◎
そのままお召し上がりいただけます。
内容量：70g
賞味期限：120日
保存方法：常温25度以下（開封後は要冷蔵。お早めにお召し上がりください）
一般社団法人ネクストステップ研究会 HP
https://ee-nextstep.com/
